维也纳最好的餐厅

奥地利菜基本上难吃（奥地利人恐怕不同意……）。

但维也纳有间叫 Steirereck 的餐厅把奥地利菜推向最高峰。米其林二星，Gault Millau 4个帽。入选 Pellegrino 的 World's 50 Best Restaurants, 2012年连升多级，排名第11，高过许多米其林三星。

我曾试过临时（一个礼拜这样）订桌，都没成功。终于铁了心提前一个月订桌，成功了，哈哈！

7道菜的 tasting menu 只要135欧，价钱是合理的。你会得到许多 extras，比如 amuse-bouche 就有三道。一餐要吃三个钟，不是开玩笑的！

Steirereck 的面包是整车推到你面前任你选，很夸张！那特制 butter 我特别享受。还有一项与众不同的是，每道菜上桌之前会先给一张卡，详细列出这道菜的成分（如图）。

当然，最重要的，到底好不好吃呢？虽然并非每道菜都合我口味，但肯定的每道都很特别，挑战你的味觉！厨师对奥地利本土的材料有深入研究，会使用你闻所未闻的食材。最令我难忘的是那道鹿肉（图中的卡就是这一道），那口感非笔墨可形容，人间极品！

最后要提的，它的厕所很特别（简直是"space age"的！）哈。

总之，到维也纳，不要忘记预订 Steirereck！